|
RÉVEILLON
DE LA SAINT SYLVESTRE 2010 : 88 €
Menu
dégustation prévu à 21 heures
repas
dansant aux chandelles - boissons et
cotillons compris
(
supplément de 73 € en pension ou ½
pension)
AMUSE-BOUCHES
verrine DE ris de veau
****
FOIE GRAS DE CANARD JUSTE
Poêlé
paillasse DE pomme fruit
JUS brun
Acidulé
****
brochette de
HOMARD Rôtie à l'américaine
dos de cabillaud aux pointes d'asperges
****
Granité Glacé à la poire williams
****
côtelette de biche grillée
aux morilles
assortiment de légumes de légumes
****
petit chèvre chaud
ET SA SALADE AUX NOISETTES ET PISTACHES
****
soufflé glacé au grand-Marnier
tuiles aux amandes
COCKTAIL
MAISON
SAUTERNES
(1 verre)
SAUVIGNON
DE TOURAINE
BORDEAUX
BEAU MAYNE
TAITTINGER
BRUT CUVÉE PRESTIGE (1 coupe)
CAFÉ
ou INFUSION
|
